C la recette de la semaine !

Le retour du beau temps, c'est le moment de sortir le barbecue ! 

Barbecues ribs marinés

Ingrédients :

• 1 kg de travers de porc
• 20 cl de sauce de soja
• 1 oignon
• 10 c à soupe de sauce barbecue (5 pour la marinade + 5 pour la cuisson)
• 3 gousses d'ail
• 3 c à soupe de miel liquide
• 1 c à café de paprika

Préparation :

1. Préparez la marinade la veille : émincer l'oignon, l'ail, verser la sauce de soja, la sauce barbecue, le miel et le paprika, ajouter 1 litre d'eau et les travers de porc que vous laissez mariner 12 heures minimum.

2. Au moment de griller la viande, la badigeonner généreusement avec la sauce barbecue restante à l'aide d'un pinceau.

3. Cuire lentement.