C la recette se la semaine !

 

Salade de pâtes

Ingrédients

• 500 g de pâtes multicolores
• 20 tomates cerises
• 200 g de saumon frais
• 1 cuillère à soupe de basilic
• 100 g de tomates confites (ou séchées)
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre
• 2 cuillers à soupe de jus de citron
• 6 cuillers à soupe d’huile d’olive
• ½ cuiller à café de sauce tomate

Préparation :

 

Faites cuire vos pâtes al dente. Egouttez-les, rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir.

 

Faites cuire votre saumon quelques minutes à l’eau frémissante puis désarrêtez-le et effeuillez-le.

 

Nettoyez vos tomates cerises, égouttez vos tomates confites et coupez-les en morceaux, lavez et ciselez le basilic.

 

Préparez votre assaisonnement et mélangez tout.

 

Réservez au moins une heure au réfrigérateur avant de servir !