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Recette de quiche sans pâte

Publiée le 08/04/2019


Pour vos soirées de printemps-été, votre agence Century 21 Harmony Le Mans vous propose sa recette de quiche sans pâte.

Ingrédients (8 personnes)

  • 50 cl de lait
  • 150g de lardons ou 4 knackis ou dès de jambon
  • 100g de gruyère râpé
  • 100g de farine
  • 3 œufs
  • Quelques morceaux de poireaux (facultatif)
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

 

Préparation - préchauffez le four à 210°

  1. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélangez les oeufs avec le lait et la farine. Râpez un peu de noix de muscade.
  2. Ajoutez les lardons ou/et les knackis ainsi que le fromage râpé au mélange. Beurrez un plat à tarte.

  3. Ajoutez de fins morceaux de poireaux à la préparation directement après l'avoir versée dans le plat, pour plus de goût. Enfournez 40 min à 210°C (th 7).

  4. Laissez tiédir. Dégustez !

Astuce : pour un apéro réussi, vous pouvez faire votre quiche dans un plat rectangulaire pour faire des petites parts carrés.

Quiche sans pâte

 

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